Prepare um strogonoff vegano e diversifique o paladar!

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Strogonoff Vegano

Ingredientes

Leia MaisQuem resiste a uma torta de sorvete?Faça o tradicional manjar de coco para sobremesa!Macarrão com sabor de pizza? Aprenda!Aprenda a fizer um filé de salmão perfeito!Receita de Vaca Atolada para seu almoço!1 xícara de aveia

2 xícaras de água morna com fio de azeite

Meia cebola bem picadinha

4 dentes de alho picado

300g de palmito pupunha picado

100g de cogumelo champignon fatiados ou pode ser algum cogumelo da sua preferência

1 xícara de molho de tomate

2 colheres de sopa de mostarda

Meia xícara de salsinha

Tomilho fresco a gosto

Alecrim fresco a gosto

Meia xícara de água

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Pegue uma tigela e misture a aveia com água morna. Deixe de molho por meia hora e em seguida bata no liquidificador e reserve.

Numa frigideira, esquente um fio de azeite, refogue a cebola e o alho como de costume e acrescente o palmito, os cogumelos, o molho de tomate, a mostarda e o creme de aveia que reservou. Mexa bem.

Acrescente a salsinha, o tomilho e o alecrim fresco. Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

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