Aprenda a receita de prato típico paulistano: virado à paulista

Paulo Vilela / Shutterstock

Virado à Paulista

Ingredientes

Leia MaisArroz de carreteiro no forno é a receita de hoje!Prepare uma receita de minuto de feijão tropeiro!Acerte no churrasco com receita de molho para todo tipo de carne!2 xícaras chá de feijão cozido

2 colheres sopa de óleo

2 colheres sopa de bacon picadinho

Sal e pimenta a gosto

Farinha de mandioca crua até dar o ponto

Guarnições: arroz branco, couve refogada, bisteca de porco com osso assada ou frita, ovos fritos em manteiga, salada de tomates com cebolas, bananas maduras e firmes, fritas à milanesa, linguiças frescas assadas ou fritas.

Modo de preparo

Numa panela, coloque o óleo e o bacon, frite rapidamente, junte o feijão, ajuste o sal e pimenta e deixe ferver. Assim que ferver, coloque a farinha aos poucos até obter um creme não muito firme. Sirva o virado com as guarnições.

Conheça a história do virado à paulista:

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