Gosta de mel? Insira o ingrediente na sua receita de bolo!

Bolo de Mel

Ingredientes

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de suco de limão

100g de manteiga

2 xícaras de chá de açúcar mascavo 

4 gemas

3/4 de xícara de chá de mel

2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 xícara de chá de amido de milho

1 colher de sopa de canela em pó

4 colheres de sopa de cachaça

1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de Fazer

Ferva o leite e junte o suco de limão. Reserve até esfriar. Coloque para bater a manteiga com o açúcar mascavo e as gemas. Junte o mel e bata até dobrar o volume. Peneire a farinha de trigo com o amido de milho. Junte ao composto batido e intercale com o leite reservado. Bata bem. Junte a canela em pó e a cachaça, claras em neve e o fermento em pó ao final. Use forma untada e enfarinhada com o forno já aquecido.

Ouça o podcast do chef Osley José sobre isso: 

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