Torta de Amendoim

Receita: Torta de Amendoim

Ingredientes:

125g de manteiga (1 xícara e um pouco)
1/2 kg de biscoito doce (tipo Maria, 3 pacotes)

2 latas de creme de leite
250g de açúcar refinado
250g de amendoim torrado
1 lata de leite condensado (Cozida durante 15 minutos na panela de pressão)
2 gemas

Modo de fazer:

Bater o açúcar com a manteiga, juntar as gemas e o creme de leite e bater mais.
Arrumar num refratário: uma camada de creme e uma camada de bolacha.
Vá repetindo até acabar.
Por último espalhar o leite condensado cozido e jogar o amendoim torrado em cima.
Leve a geladeira para gelar por 2 horas (essa receita fica ainda mais gostosa de um dia para outro).

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