Bolo de jabuticabas
Ingredientes
2 xícaras (chá) de jabuticabas lavadas (retirar as sementes)
3/4 xícara (chá) de óleo de milho
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
No liquidificador, bata as jabuticabas, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo e coloque em uma tigela. Misture com os demais ingredientes e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio já aquecido por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Conheça sobre a jabuticaba:
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