Um Cotidiano Bem Temperado: Omelete Arco-íris de forno

Que tal uma maneira deliciosa de começar o dia com energia?  

A nova receita da série "Um Cotidiano Bem Temperado" traz um Omelete de Forno perfeito para desfrutar no café da manhã e já iniciar o seu dia com alegria. Afinal, o start para os compromissos diários podem e devem ser apreciados com muito sabor. 

Não perca horas na cozinha! Ovos, temperos, alguns ingredientes para o recheio e uma travessa é tudo o que você precisa para fazer uma omelete de forno e facilitar dua vida. 

Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!

Omelete Arco-íris de forno

Ingredientes

1/2 xícara de chá de azeite

1 cebola picada

1 cenoura ralada

1 abobrinha tipo italiana ralada

1 xícara de chá de repolho fatiado fino

1 brócolis aferventado e picadinho

Sal e pimenta a gosto

Cobertura

4 ovos

Sal e pimenta a gosto

200g de creme de leite UHT

2 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de farinha de rosca fresca

50g de queijo ralado

Fio de azeite para temperar

Modo de preparo

Numa panela aqueça o azeite e passe rapidamente por fogo alto cada um dos vegetais separadamente e reserve numa tigela. Depois de todos refogados, junte os ingredientes restantes misturando bem. Coloque o composto em refratário untado e polvilhado de farinha de rosca, cubra com a mistura dos ingredientes da cobertura, regue com fio de azeite e leve ao forno até assar.

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