Sabor de Vida

Grissini – Sabor de Vida

Receita simples, tipicamente italiana, que pode ser servida como lanche, petisco ou entrada de uma refeição

Escrito por TV Aparecida

26 NOV 2023 - 13H10

Produção / TV Aparecida

Ingredientes:

3 xícaras + 1/2 xícara ou 425 gramas de farinha de trigo

7 gramas de fermento

12 gramas de sal

2 colheres de sopa ou 25 ml de azeite

2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga

1 xícara ou 250 ml de água

100 gramas de parmesão

1/3 de xícara ou 50 gramas de açúcar


Modo de preparo:

Dissolva o fermento em um pouco de água.

Em uma tigela, misture o trigo e o fermento. Coloque o sal, a manteiga, o azeite e vá adicionando água aos poucos até a massa ficar lisa.

Deixe a massa fermentar por 30 minutos coberta com plástico filme.

Após fermentada, em uma superfície lisa, abra a massa com o auxílio de um rolo.

Corte em tiras, coloque em uma assadeira e polvilhe parmesão. Dê uma leve torcida na massa e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Sirva.


"Sabor de Vida", domingo, às 13h

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