Sabor de Vida

Purê de Cenoura com Gengibre – Sabor de Vida

Ambas as raízes desta receita são valorizadas por suas propriedades medicinais e culinárias

Escrito por TV Aparecida

19 JAN 2025 - 13H20

Produção / TV Aparecida

Ingredientes:

4 Cenouras

4 dentes de alho

1 cebola picada

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho poró

50 gramas ou 2 colheres de manteiga

200 ml de caldo de legumes

200 ml ou 1 caixinha de creme de leite

sal, pimenta e gengibre à gosto


Modo de preparo:

Descasque e corte as cenouras em cubos e leve para cozinhar em água até que fiquem bem macias;

Escorra a água e leve para uma panela com manteiga, alho, a parte branca da cebolinha, alho-poró, o gengibre e a cebola, e deixe dourar até tostar;

Em um liquidificador, coloque as cenouras, já douradas, com o caldo e o creme de leite, e bata bem;

Volte o conteúdo para panela, tempere com o sal e pimenta e deixe apurar.


Confira os vídeos da receita no canal oficial da TV Aparecida no YouTube: https://www.youtube.com/@tvaparecida


“Sabor de Vida”, domingo, às 13h


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