Calda de café
Ingredientes:
150ml ou 1/2 xícara de água
75g ou 3/4 de açúcar
2 colheres de café solúvel
Modo de preparo:
1. Coloque tudo em uma panela e leve para ferver. Reserve.
Bolo de café
Ingredientes:
350g ou 2 1/2 xícaras de açúcar refinado
100g ou 1 xícara de manteiga sem sal
200g ou 1 caixinha de creme de leite
6g ou 1 colher de fermento em pó químico
2 colheres de café solúvel
300g ou 2 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
Modo de preparo:
1. Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar liso. Desligue a batedeira e adicione o restante dos ingredientes obedecendo a sequência da receita e misturando a cada adição de ingrediente.
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
3. Após esfriar corte ao meio e reserve.
Ganache de café
Ingredientes:
400g de chocolate ao leite
200g ou 1 caixinha de creme de leite
2 colheres de café solúvel
250g de creme de leite fresco batido
Modo de preparo:
1. Leve o creme de leite para ferver junto com o café solúvel.
2. Coloque no chocolate e misture bem.
3. Use para rechear e cobrir o bolo.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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