Ingredientes:
1 peça de bife ancho
2 colheres de mostarda
1/2 xícara de manjericão
1/4 de xícara de alecrim
1/4 de xícara de tomilho
200ml ou 1 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Tempere a carne com sal e pimenta.
3. Enrole a carne com plástico filme, bem apertado. Faça o mesmo com o papel alumínio.
4. Leve para assar a 150 graus por uma 1 hora.
5. Retire do plástico e volte ao forno com todo o caldo a 200 graus. Deixe caramelizar. Use o restante do molho para colocar na carne e na batata.
Batata aos murros
Ingredientes:
1kg de batata bolinha
Sal, pimenta e azeite
Modo de preparo:
1. Leve as batatas para cozinhar na água com sal, cozinhe por 20 minutos.
2. Retire da água e amasse com a ajuda de um copo.
3. Coloque em uma frigideira com azeite, tempere com sal e pimenta. Deixe dourar bem.
4. Use o molho de ervas para finalizar.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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