Carne Moída Cremosa Gratinada - Santa Receita

Ingredientes:

4 xícaras ou 1 litro de leite

1/2 xícara ou 50g de manteiga

1/3 de xícara ou 50g de farinha de trigo

1 kg de batatas

1kg de carne moída

150g de azeitonas pretas picadas

1 cebola

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

200g de tomate pelado

2 dentes de alho

Muçarela em fatias

200g de bacon em pedacinhos

Parmesão a gosto

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a manteiga, derreta, adicione o trigo e deixe dourar, depois coloque aos poucos o leite até engrossar, ajuste o sal e a pimenta.

Reserve.

Cozinhe as batatas em uma panela com água e fatie.

Em outra panela coloque azeite, o bacon e doure, adicione o alho, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e refogue. Coloque a carne moída, deixe refogar, adicione a azeitonas e o tomate pelado, deixe apurar.

Em uma refratário, coloque as fatias de batata a carne, o molho, e cubra com muçarela e o parmesão, leve para gratinar e sirva.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40