Ingredientes:
4 cebolas grandes
1 xícara de arroz
300g de carne moída
4 tomates
2 dentes de alho
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
400g molho de tomate
Suco de 2 limões
Cominho, canela, hortelã, sal, pimenta, tomilho seco e azeite a gosto
Modo de preparo:
1. Descasque a cebola e faça um corte até a metade. Leve para cozinhar por 20 minutos, até que solte todas as camadas.
2. Em uma frigideira refogue o alho o alho-poró, a cebolinha verde, a cebola, o cominho, a canela, o tomilho e tempere com sal e pimenta.
3. Coloque o tomate e deixe refogar bem até secar.
4. Misture com a carne crua ou arroz. Finalize com suco de limão, hortelã e cebolinha.
5. Coloque a mistura da carne nas pétalas de cebola e enrole.
6. Em uma frigideira, coloque o azeite, ligue o fogo e deixe dourar levemente.
7. Coloque o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.
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