Focaccia Doce - Santa Receita

Focaccia Doce

Azeite Aromático de hortelã

Ingredientes:

50ml de azeite

hortelã a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite, coloque a hortelã e deixe por 5/10 minutos.

Coe e reserve.

Esponja

Ingredientes:

150ml de leite

100 de trigo

1 envelope ou 10g de fermento

Modo de preparo:

Misture os ingredientes formando uma massa.

Deixe descansar por 30 minutos.

Ingredientes Focaccia:

Esponja

150ml de leite

400 gramas de trigo

5 gramas de sal

40g de açúcar

1 ovo

40 gramas de manteiga

Azeite aromático coado

Creme de avelã ou doce de leite a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos, a manteiga, e o ovo.

Coloque a esponja e vá colocando o restante do leite aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.

Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

Em uma assadeira coloque metade do azeite, abra a focaccia na assadeira com as mãos, cubra com o restante do azeite e deixe descansar por minutos ou até dobrar de tamanho.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.

Retire do forno e finalize com açúcar cristal e os cremes do seu gosto.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40