Fraldinha com Mini Cebola

Ingredientes da Fraldinha:

1 peça de fraldinha

1 colher de páprica doce

1 colher de tomilho seco

1/2 colher de cebola em pó

1/2 colher de alho em pó

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1 - Misture todos os temperos;

2 - Coloque sal e pimenta na carne junto com os temperos misturados e leve para selar em uma panela com azeite;

3 - Deixe dourar bem dos dois lados e reserve.

Ingredientes do Molho:

1 garrafa de vinho tinto seco

350ml de caldo de carne

4 colheres de açúcar mascavo

200ml ou 1 caixa de creme de leite

500g de mini cebola

Tomilho, sal, pimenta, cebolinha a gosto

Modo de preparo do Molho:

1 - Descasque a cebola e cozinhe por aproximadamente 5 minutos após levantar fervura. Corte ao meio e reserve;

2 - Em uma panela coloque o vinho, o caldo e o tomilho. Deixe reduzir pela metade;

3 - Coloque o creme de leite e deixe cozinhar até ficar cremoso. Coloque as cebolas, ajuste o sal, a pimenta e coloque a carne fatiada ou inteira e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40