Ingredientes:
1kg de Sobrecoxa desossado
1 cebola
4 dentes de alho
4 talos da parte branca da cebolinha
1 talo de alho-poró
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 batatas
2 cenouras
1/2 cabeça de brócolis
1/2 cabeça de couve-flor
400ml ou 2 xícaras de tomate pelado
1 l de caldo de frango
2 xícaras de arroz
Sal, pimenta, tomilho, azeite e cúrcuma.
Modo de preparo:
1. Tempere o frango com sal, pimenta, tomilho e a cúrcuma.
2. Em uma panela coloque o frango com azeite e deixe dourar bem, coloque a cebola, a parte branca da cebolinha e o talho de alho-poró, deixe refogar.
3. Coloque a batata, a cenoura e os pimentões, deixe dourar.
4. Coloque o arroz, o tomate pelado e o caldo, ajuste o sal e a pimenta, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
5. Coloque o brócolis e a couve-flor, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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