Ingredientes:
8 sobrecoxas
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de cebola em pó
4 cervejas pretas
1 cebola
1 talo de alho-poró
2 cenouras em tiras
4 talos brancos da cebolinha verde
Sal, pimenta, azeite, cebolinha e manjericão a gosto.
Modo de preparo:
1. Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta, páprica, o alho em pó e a cebola em pó. Leve para dourar em uma panela com azeite.
2. Coloque o alho, o alho-poró, a parte branca da cebolinha, a cebola e deixe refogar.
3. Coloque a cerveja e deixe ferver. Tampe a panela, deixe cozinhar por 30 minutos, retire a tampa, coloque a cenoura e deixe cozinhar até caramelizar.
4. Finalize com manjericão e cebolinha verde.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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