Galeto Assado – Santa Receita

Ingredientes:

4 galetos

6 litros de água

Suco de 10 laranjas

Raspas de 10 laranjas

1/2 kg sal

4 colheres de mostarda

4 colheres de maionese

1 colher de páprica

1 colher de alho em pó

Ervas frescas a gosto

Modo de preparo:

1 - Faça uma salmoura com a água, o suco da laranja e o sal, misture bem e mergulhe os galetos dentro da salmoura e deixe por 4h00;

2 - Abra os galetos pelas costas até deixar espalmado;

3 - ⁠Em uma tigela misture a mostarda, a maionese, a páprica, o alho em pó e as ervas frescas, esfregue bem no Galeto e leve para assar coberto com papel alumínio a 160° por 1 hora;

4 - ⁠ Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200° e deixe dourar.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40