Santa Receita

Lasanha de Carne Desfiada - Santa Receita

Prepare uma deliciosa lasanha com as dicas do chef Leo

Escrito por TV Aparecida

02 OUT 2024 - 17H00 (Atualizada em 03 OUT 2024 - 12H04)

Produção/TV Aparecida

Ingredientes:

1kg de alcatra em cubos

1 Cenoura

2 Cebolas

4 dentes de alho

1 Talo de alho-poró

3L de caldo de carne

600g ou 2 latas de tomate pelado

400g de massa de lasanha fresca

200g ou 1 xícara de requeijão cremoso

300g ou 2 xícaras de muçarela

Sal, pimenta, manjericão e cebolinha a gosto


Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela coloque azeite e deixe esquentar bem. Coloque a carne e deixe caramelizar.

2. Coloque o alho, a cebola, o alho-poró e a cenoura. Deixe refogar. Coloque o caldo e deixe cozinhar por 1 hora.

3. Retire da panela e desfie a carne. Misture o tomate pelado, ajuste o sal e a pimenta. Reserve.

4. No refratário, coloque um pouco do molho de carne, uma camada de massa e mais molho. Coloque manjericão, muçarela e requeijão cremoso. Repita até chegar no topo do refratário, finalize com molho e muçarela.

5. Coloque no forno a 180 graus por 1 hora.


"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40

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