Pastel de Boteco - Santa Receita

Ingredientes:

500g de massa de pastel

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Corte as massas de pastel no tamanho que desejar. Com a ajuda de uma carretilha feche a massa e leve para fritar. Reserve.

Recheio de carne

Ingredientes:

500gr de carne moída

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

4 dentes de alho

1 xícara de azeitonas pretas

4 tomates

Sal, pimenta, azeite e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Deixe dourar.

2. Coloque as azeitonas, a carne, refogue até voltar a fritar.

3. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com a cebolinha e o tomate.

Recheio de calabresa

Ingredientes:

500g de calabresa picada

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

4 dentes de alho

4 tomates

Sal, pimenta, azeite e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Deixe dourar.

2. Coloque a calabresa e refogue até fritar.

3. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com cebolinha e tomate.

Guacamole

Ingredientes:

1 abacate

2 tomates

1 cebola roxa

Suco de 2 limões

Sal, pimenta, azeite e cebolinha

Modo de preparo:

1. Pique bem todos os ingredientes e tempere com azeite, limão, sal, pimenta e cebolinha.

Montagem:

 Catupiry, salada de repolho e pastel frito

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40