Ingredientes:
1 xícara de chá ou 180g de açúcar refinado
1/3 xícara de chá ou 80ml de água
1/4 xícara de chá ou 50g de manteiga
1/2 caixinha ou 100g de creme de leite
1 xícara de chá ou 300g de leite condensado
1 xícara + 1/4 de xícara ou 200g de amendoim sem pele e torrado
Açúcar cristal (QB)
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo médio até formar uma calda. Atenção: evite mexer enquanto estiver fervendo.
Chegando ao ponto de calda, acrescente o creme de leite e mexa com cuidado até homogeneizar. Retire do fogo e acrescente a manteiga.
Depois de dissolvida a manteiga, acrescente o amendoim e o leite condensado, volte ao fogo mexendo até o ponto de “brigadeiro”. Deixe esfriar. Corte em pedaços da sua preferência e passe no açúcar cristal. Sirva.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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