Santa Receita

Pudim de Mandioca - Santa Receita

Chef Léo Roncon ensina a preparar essa sobremesa saborosa

Escrito por TV Aparecida

06 JUL 2023 - 17H10 (Atualizada em 01 AGO 2023 - 11H36)

Produção TV Aparecida

Pudim de Mandioca

Ingredientes:

500g de mandioca cozida

1 caixa ou 395g de leite condensado

4 ovos

50g de queijo meia cura ralado

50g de coco ralado

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de essência de Baunilha

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Despeje na fôrma reservada e leve ao forno pré-aquecido a 160°C coberto com papel alumínio em banho maria, por 40 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.

Desenforme e sirva.

Caramelo

Ingredientes:

2 xícaras ou 270g de açúcar

1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 150ml de água

Modo de preparo:

Leve o açúcar ao fogo baixo mexendo até virar um caramelo, coloque a água, mexa e deixe derreter novamente.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40


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