Massa
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de abacate maduro e picado
- gotas de corante alimentício na cor verde (5)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
Ingredientes:
- 200g de chocolate ao leite picado
- 200g de creme de leite
- 1 colher (café) de manteiga
Modo de preparo
Para a massa;
1. No liquidificador bata com os ingredientes pela ordem até o corante.
2. Aí transfira para uma vasilha e acrescente aos poucos a farinha misturada com o fermento.
3. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pre aquecido a 180º c por 45 minutos ou até que esteja bem dourado. Após este tempo desenforme e coloque em um prato.
4. Para a cobertura derreta no micro-ondas ou em banho maria o chocolate com o creme de leite e a manteiga. Derrame sobre o bolo e sirva.
sorvete cremoso de abacate
Massa
Ingredientes:
- Polpa de 1 abacate tipo manteiga bem maduro
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- suco de ½ limão thaiti
Outros ingredientes:
- ½ xícara (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo:
Para a massa;
1. bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.
2. Aí transfira para uma vasilha, acrescente as gotas de chocolate de uma só vez e misture.
3. Cubra com um filme plástico e leve para o congelador por 6 horas.
4. Após este período retire do freezer, faça bolas de sorvete e coloque em casquinhas ou em taças.
Julio cruz – chefe de cozinha
Contatos: chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
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