Bolo inglês de maça com nozes e passas

TV Aparecida

Bolo inglês de maça com nozes e passas

O Chef Osley José possui um quadro na Rádio Aparecida, chamado "Sabores do Brasil" que realizou um concurso para escolher a melhor receita com uvas passas. Aprenda a fazer uma das receitas recebidas, um delicioso Bolo Inglês de maça com nozes e passas!

Confira a receita:

Bolo inglês de maçã com nozes e passas

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) óleo de milho

- 3 xícaras (chá) farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) açúcar

- 1 colher (sopa) canela em pó

- 1 colher (chá) bicarbonato

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1/2 colher (chá) sal

- 3 ovos

- 3 maçãs pequenas em quadradinhos

- 1/2 xícara (chá) de uvas passas

- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

- 1 colher (sopa) essência de baunilha

Modo de preparo:

1. pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Peneire a farinha com a canela, o bicarbonato e o sal. Reserve.

2. Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar um creme amarelo claro. Junte os ingredientes secos e bata mais um pouco, só até incorporar. (a massa fica bem espessa).

3. Com uma colher, misture as maçãs picadas, as passas, as nozes e a baunilha. Divida a massa em 2 formas de bolo inglês, untadas e enfarinhadas.

4. Asse de 50 a 60 minutos, fazendo o teste do palito.

5. Desenforme ainda morno e deixe esfriar completamente antes de servir.

OSLEY JOSÉ - CHEF DE COZINHA

OSLEYJOSEE@GMAIL.COM

Receita enviada por:

CARMEN LÚCIA JAMIL PEDROSO 

CURITIBA - PR