Escalopinho de panela de pressão

Produção Santa Receita

Escalopinho de panela de pressão

500g de escalopinho de alcatra ou contra filé

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 dentes de alho

½ cebola picada

3 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa) de páprica doce

Pimenta biquinho q.b.

2 tomates picados

½ xícara (chá) de cogumelos

½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo: Na panela de pressão coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione o alho e a cebola, deixe dourar. Junte a carne, doure bem e acrescente os demais ingredientes e a farinha de trigo. Feche a panela e após pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo, deixe sair a pressão. Abra a panela e polvilhe salsa picada.