Receitas

Gelado de manga e coco - Santa Receita

Com a manga como "protagonista" da receita, chef Osley José ensina a fazer um doce de dar água na boca

Escrito por TV Aparecida

26 JAN 2022 - 16H53 (Atualizada em 05 ABR 2022 - 12H19)

Produção Santa Receita

Ingredientes:

2 mangas palmer descascadas picadas

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

400ml de leite de coco

1 caixinha de creme de leite

2 sachês de gelatina sem sabor incolor hidratadas

Coco em flocos para decorar

Para a calda

Ingredientes:

1 manga palmer cozida

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:

Para o gelado, coloque a manga, açúcar e água e leve ao fogo até cozinhar. Depois de cozida, tire do fogo, junte a gelatina e espere amornar. Passe o composto para o liquidificador, adicione os demais ingredientes e bata até homogeneizar. Leve gelar por 4h. Decore com coco e sirva com a calda, caso queira. Para a calda, cozinhar em fogo baixo todos os ingredientes e depois liquidificar.

Contato
OSLEY JOSÉ - CHEF DE COZINHA
@OSLEYJOSE

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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