Hoje o Chef Roberto Augusto te ensina a fazer Miniquiche de Frango!

 Aprenda a fazer Miniquiche de frango!

Confira a receita:

Massa

250g de gordura vegetal hidrogenada

3 gemas

1 colher de chá de sal

1/2kg de farinha de trigo

200g de creme de leite

Modo de preparo:

misturar tudo sem sovar, deixar descansar por 20 minutos, montar as miniquiches.

Recheio

500 g de peito de frango cozido e desfiado

Temperos a gosto para refogar

1 xícara de chá de queijo cremoso

3 ovos

1 xícara de chá de creme de leite ou creme culinário

Sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo: 

misturar tudo, rechear as massinhas, aplicar a cobertura e levar ao forno por 30 minutos, até dourar levemente.

Cobertura

Queijo parmesão a gosto

Batata palha a gosto

Roberto Augusto – chef de cozinha

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Instagram: @robertoaugustoculinaria