Minicurso de bolos de cafeteria: Bolo de cenoura e bolo de iogurte!

Bolo de cenoura

Ingredientes:

- 4 ovos grandes

- 1 xícara de chá de óleo

- 3 cenouras médias

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 1 pitada de sal

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. bater no liquidificador, os ovos, o óleo a cenoura e o açúcar, bater bem até ficar bem lisinho, juntar o sal, colocar essa mistura em um bowl e misturar a farinha e o fermento, levar para assar em forno 180 graus até dourar.

Cobertura

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. levar tudo ao fogo e fazer um brigadeiro mole.

TV APARECIDA

Bolo de iogurte

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 1 copo de iogurte natural em temperatura ambiente

- 1 copo de óleo de milho

- 1 pitada de sal

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. bater as claras em neve, juntar o açúcar, as gemas, bater bem, juntar o iogurte e o óleo, bater, juntar o sal, a farinha e o fermento, bater rapidamente e levar para assar em forno 180 graus até dourar.

Roberto Augusto – chef de cozinha

Facebook: roberto augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria