Torta cremosa de pizza!

TV Aparecida

O Chef Julio Cruz ensina a fazer uma deliciosa Torta cremosa de pizza!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes:

- 1 ½ xícara (chá) de leite

- 3 ovos

- 2 colheres (sopa) de margarina derretida

- 1 lata de milho verde escorrido e picado

- 1 colher (café) de sal

- 1 xícara (chá) de amido de milho

- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picadinha

- 1 pimentão verde picado

- 3 tomates picados e sem sementes

- 300g de presunto em tiras

- 300g de muçarela ralada

- 200g de requeijão

- Orégano a gosto

- 2 tomates em rodelas

- ½ xícara (chá) de molho de tomates

- ½ xícara de chá de azeitonas

Modo de preparo:

1. Para o recheio; aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão e os tomates. Acrescente o presunto, refogue também e transfira para uma vasilha para esfriar.

Para a massa;

1. bata no liquidificador todos os ingredientes pela ordem ou se preferir faça isso à mão até obter uma massa cremosa. Transfira para uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno quente (180ºC) por 15 minutos para pré-assar.

2. Espalhe sobre a massa uma camada de molho de tomates, em seguida espalhe o refogado, a muçarela, o orégano e as rodelas de tomate. Volte ao forno por mais 15 minutos para terminar de assar a massa e derreter o recheio.

Julio Cruz – chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial