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Santa Receita

Sobrecoxa Grelhada com Arroz Cremoso – Santa Receita

Praticidade no preparo com gostinho de almoço de domingo!

Escrito por TV Aparecida

09 ABR 2025 - 17H00 (Atualizada em 10 ABR 2025 - 17H12)

Reprodução / TV Aparecida

Ingredientes:

6 unidades de sobrecoxa desossada

1 colher de páprica doce

2 colheres de chimichurri

Raspas e suco de 2 limões

300ml ou 1 e 1/2 xícara de vinho branco seco

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

2 xícaras de arroz cozido

1 talo de alecrim

Azeite, sal, pimenta e amêndoas a gosto.

Modo de Preparo:

1 -Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta, páprica e chimichurri.

2 - Coloque em uma frigideira grande com um pouco de azeite, comece a dourar pela parte da gordura. Deixe dourar bem dos dois lados.

3 - ⁠Abra um espaço na panela, coloque o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Deixe refogar.

4 - ⁠Coloque o vinho branco, o suco de limão e o talo de alecrim. Tampe a panela, e deixe cozinhar por 10 minutos.

5 - ⁠Retire o frango da panela, coloque o arroz cozido junto com as amêndoas, misture bem até dar uma leve dourada.

6 - Finalize com cebolinha e raspas de limão.

 “Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40

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