2 xícaras ou 250g de farinha de trigo
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 140g de manteiga sem sal
1/3 de xícara ou 70g de açúcar mascavo
1 colher de sopa ou 15ml ou essência de baunilha
1 pitada de sal
1 ovo
1. Bater com o acessório pá da batedeira a manteiga com o açúcar, ou misturar na mão, até dissolver bem o açúcar.
2. Acrescentar o sal, a baunilha, e o ovo.
3. Colocar, por último, a farinha de trigo e misturar lentamente até atingir o ponto.
4. Deixar a massa descansar para abrir.
6. Abrir a massa em uma forma canelada de torta.
7. Pré-assar por 15 minutos em forno a 180°C e reservar.
1/2 xícara ou 100g de manteiga sem sal
1 xícara ou 200g de açúcar mascavo
100g de glucose de milho
1 pitada de sal
20ml de whisky ou bebida do seu agrado
1 colher de sopa ou 15ml de essência de baunilha
4 ovos
100g de nozes pecan
1. Misturar a manteiga, o açúcar, o sal e a glucose em uma panela e aquecer até dissolver o açúcar.
2. Deixar ficar morno e acrescentar a baunilha e o whisky.
3. Acrescentar os ovos já previamente batidos e peneirados.
4. Colocar sobre a base de torta pré-assada, cobrir com as nozes pecan e levar ao forno a 180ºC de 15 a 20 minutos.
5. Esperar esfriar e finalizar com geleia de brilho.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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