Torta Portuguesa – Santa Receita

Ingredientes da Massa:

500ml de leite

2 ovos

120ml de azeite

400g de farinha de trigo

10g de sal

10g de fermento em pó

200g de queijo muçarela

Brotos a gosto

Ingredientes do Recheio:

2 dentes de alho

1 cebola

50g de azeitonas

2 tomates

200g de presunto

120g de ervilha

2 ovos cozidos

Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1 - Em uma panela: aqueça o azeite, adicione o alho e frite até dourar. Junte a cebola e refogue. Adicione a azeitona, o tomate, o presunto ralado grosso e a ervilha congelada, refogue bem. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha, a salsa e o ovo cozido. Reserve;

2 - Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o azeite, o sal e a farinha de trigo. Bata até formar uma massa homogênea;

3 - Despeje a massa na tigela do recheio e misture bem. Coloque o fermento, o queijo muçarela e misture delicadamente;

4 - Unte a forma e despeje a massa. Não encha a forma até em cima, deixe dois dedos de sobra. Leve para assar a 180 graus por 35 minutos;

5 - Desenforme e finalize com os brotos.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40